Сегодня новогодний стол средней советской семьи показался бы нам довольно скромным. Ну согласитесь, нам ведь не придет в голову подавать на праздник бутерброды со шпротами? Думаем – вряд ли. Впрочем, в советские годы продукты нужно было не только вкусно приготовит, прежде всего их надо было “достать”. А в условиях дефицита было это делом не простым. Нередко консервированные деликатесы с большим сроком годности хранили месяцами до главного праздника. Давайте узнаем, какие именно продукты в СССР подавали на новогодний стол.
Шампанское нередко хранили именно для того, чтобы открыть в новогоднюю ночь под бой курантов.
Салат “Оливье” стал своеобразным символом Нового Года еще с советских времен.
Мандарины иногда покупались за несколько недель до праздника, а потом их аккуратно по одному заворачивали в бумагу и хранили в прохладной кладовке.
Копченая колбаса и сыр были настоящей роскошью, украшавшей праздничный стол.
Крабовые палочки на салат тоже было нелегко достать, нередко это делалось “по знакомству”. А уж о настоящих крабах большинство граждан и не мечтали.
Те самые бутерброды со шпротами считались полноценным праздничным блюдом.
Свежие ананасы были большой редкостью, а вот консервированные вполне можно было достать при желании и подать в качестве экзотического десерта.
