Что может быть лучше, чем вкусные, сочные тефтельки к гарниру? Вы не представляете, насколько это подлива универсальна, но попродав ее вы не пожалеете, что потратили время.
Ингредиенты:
250г. говяжьего фарша
250г. свиного фарша
50г. риса
1 шт. лука
2 зуб. чеснока
1 шт. Яйцо
50гр. сливочного масла
200гр. сметаны
150г. Воды или бульона
2 ст.л. муки
Соль и перец по вкусу
[AdSense-A]
Отвариваем рис так, чтобы он был слегка жестким, поскольку мы его еще будем готовить с фаршем.
Фарш высыпаем в миску и добавляем к нему яйцо, мелкий лук, соль, перец и чеснок. Когда рис будет готов, пересыпаем его в туже миску и перемешиваем все. Отбиваем фарш минуты три.
[AdSense-B]
После уже берем и делаем из него маленькие шарики, после чего выкладываем их в формочку для запекания, которая предварительно должна быть смазана сливочным маслом.
Ставим в духовку примерно на 15 минут.
[AdSense-C]
Теперь нужно приготовить соус.
Растапливаем сливочное масло на сковородке, затем добавляем муку и помешиваем очень тщательно. Че6рез секунды две выливаем туда бульон\воду со сметанной. Солим перчим и пробуем на вкус. Как только соус начнет кипеть, выключаем огонь и поливаем тефтели соусом. После чего оставляем в духовке на еще на 20 мин.