Вкусные тефтели в белом соусе

Что может быть лучше, чем вкусные, сочные тефтельки к гарниру? Вы не представляете, насколько это подлива универсальна, но попродав ее вы не пожалеете, что потратили время.  

Ингредиенты: 

250г. говяжьего фарша 

250г. свиного фарша 

50г. риса 

1 шт. лука 

2 зуб. чеснока 

1 шт. Яйцо 

50гр. сливочного масла 

200гр. сметаны 

150г. Воды или бульона 

2 ст.л. муки 

Соль и перец по вкусу 

Отвариваем рис так, чтобы он был слегка жестким, поскольку мы его еще будем готовить с фаршем.  

Фарш высыпаем в миску и добавляем к нему яйцо, мелкий лук, соль, перец и чеснок. Когда рис будет готов, пересыпаем его в туже миску и перемешиваем все. Отбиваем фарш минуты три. 

После уже берем и делаем из него маленькие шарики, после чего выкладываем их в формочку для запекания, которая предварительно должна быть смазана сливочным маслом.  

Ставим в духовку примерно на 15 минут. 

Теперь нужно приготовить соус.  

Растапливаем сливочное масло на сковородке, затем добавляем муку и помешиваем очень тщательно. Че6рез секунды две выливаем туда бульон\воду со сметанной. Солим перчим и пробуем на вкус. Как только соус начнет кипеть, выключаем огонь и поливаем тефтели соусом. После чего оставляем в духовке на еще на 20 мин.  

Источник

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вкусные тефтели в белом соусе